キューリの中華クラゲ酢

sunuちゃんクック
sunuちゃんクック @cook_40055242

クラゲ漬けをキューリで、簡単にアレンジして夏バージョンに、さっぱりと三杯酢にしました
このレシピの生い立ち
クラゲ漬けだけで食卓に出しても、家族の箸がクラゲ漬けには伸びませんでした、そこでキューリを入れて、見た目と味に変化をつけました。

キューリの中華クラゲ酢

クラゲ漬けをキューリで、簡単にアレンジして夏バージョンに、さっぱりと三杯酢にしました
このレシピの生い立ち
クラゲ漬けだけで食卓に出しても、家族の箸がクラゲ漬けには伸びませんでした、そこでキューリを入れて、見た目と味に変化をつけました。

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材料

  1. クラゲ漬け ワンパック200g〜260g
  2. キューリ 2本
  3. ☆米酢
  4. ☆砂糖
  5. ☆塩 少々
  6. ゴマ 適量
  7. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    キューリをスライサーで切り、塩をふる

  2. 2

    ボールに☆を入れて三杯酢を作り、クラゲを入れる

  3. 3

    2に1を手で絞ったキューリとゴマ油を入れ、味を馴染ませる

  4. 4

    器に盛ったら、ひねりゴマ(指でゴマを取り、すり合わせる)にして振りかける

コツ・ポイント

簡単なので無いですが、三杯酢の味が決めてです。

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