キューリの中華クラゲ酢

sunuちゃんクック @cook_40055242
クラゲ漬けをキューリで、簡単にアレンジして夏バージョンに、さっぱりと三杯酢にしました
このレシピの生い立ち
クラゲ漬けだけで食卓に出しても、家族の箸がクラゲ漬けには伸びませんでした、そこでキューリを入れて、見た目と味に変化をつけました。
キューリの中華クラゲ酢
クラゲ漬けをキューリで、簡単にアレンジして夏バージョンに、さっぱりと三杯酢にしました
このレシピの生い立ち
クラゲ漬けだけで食卓に出しても、家族の箸がクラゲ漬けには伸びませんでした、そこでキューリを入れて、見た目と味に変化をつけました。
作り方
- 1
キューリをスライサーで切り、塩をふる
- 2
ボールに☆を入れて三杯酢を作り、クラゲを入れる
- 3
2に1を手で絞ったキューリとゴマ油を入れ、味を馴染ませる
- 4
器に盛ったら、ひねりゴマ(指でゴマを取り、すり合わせる)にして振りかける
コツ・ポイント
簡単なので無いですが、三杯酢の味が決めてです。
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