パーティに！簡単ミニモンブラン
まんまるボーロくん。 @cook_40245208
ミニサイズで食べやすく、市販のタルト台で手軽に作れます。ラム酒を少し加えることで高級感が増します
このレシピの生い立ち
モンブランが大好物で手軽に作れる方法を探しました。
パーティに！簡単ミニモンブラン
ミニサイズで食べやすく、市販のタルト台で手軽に作れます。ラム酒を少し加えることで高級感が増します
このレシピの生い立ち
モンブランが大好物で手軽に作れる方法を探しました。
アプリでひらく作り方
- 1
[☆印はマロンクリームの作り方]
マロンペーストとバターをボールに入れ、ヘラでかなりなめらかになるまでまぜます。 - 2
そこに七分立てにホイップした生クリーム140mlをいれしっかりまぜます。
- 3
最後に香りづけの役割のラム酒を加えて混ぜれば、マロンクリームの完成となります。
- 4
マロンクリームは冷蔵庫で冷やしてください。
- 5
[次の工程]
市販のタルト台12個分にグラニュー糖入りの八分立てにホイップした生クリーム60mlを分けて入れます。 - 6
その上に作ったマロンクリームを絞ります。
- 7
トッピングに小さめに切った甘栗をのせれば完成です。
- 8
口金がなければ、丈夫な絞り袋の先端を少し切れば、細く絞り出せます。
- 9
もちろん冷やして食べるのがオススメ！
コツ・ポイント
マロンクリームを作る際、バターの固まりが残らないようにしっかり混ぜてください。また、マロンペーストによりますが完全になめらかにしておくこと。固まりがあると絞る際の妨げの原因になります。
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