みょうがネギ丼

ぽんぽこらんらん
ぽんぽこらんらん @cook_40072913

みょうが好きのためのご飯がすすむレシピ!
このレシピの生い立ち
職場の先輩に聞いたレシピを覚書。

みょうがネギ丼

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材料

大盛り1人前
  1. みょうが お好みに合わせて3〜5個程度
  2. ベーコン ハーフサイズ3連パックの1袋分
  3. バター 5〜10g
  4. ナンプラー 大さじ1ほど
  5. こねぎ 2〜4本分
  6. ご飯 たっぷり1杯

作り方

  1. 1

    みょうがは斜め薄切り、よく洗って水気を切る。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅くらいに切る。

  3. 3

    フライパンにバター(マーガリン可)を熱し、みょうがとベーコンを炒める。

  4. 4

    軽く火が通ったらナンプラーで味付け。お好みの火の通り具合まで炒める。

  5. 5

    炊きたてご飯にこねぎ(切り方はお好みで)をたっぷり散らし、その上に④をのせる。私は3cm長さくらいに切りました。

  6. 6

    全体をよく混ぜたら完成☆

コツ・ポイント

ナンプラー、バター、ベーコンの塩気で調味しています。味が足りなければ醤油なり塩胡椒なりを足してください。

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つくれぽ

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ぽんぽこらんらん
に公開
12歳と3歳の2児のママです。お仕事はクラシックバレエの講師をしています。自分もまだ現役で踊っています。好き嫌いなくなんでもモリモリ食べる娘と、好き嫌いが多くて食べることに興味のない息子と、お酒が好きで好き嫌いが非常に多い主人と、常にダイエットを強いられている太りやすい体質の自分のために、簡単で、美味しくて、なおかつ健康的なメニューを考えてます☆
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