種蔵みょうがを使ったアジのなめろう丼
ふるさと種蔵村 @cook_40356914
みょうが好き必見！
お酒のおつまみにも，ご飯のお供にもぴったりな料理です．
簡単に作ることができるのでオススメです！
このレシピの生い立ち
私たち岐阜大学地域マネジメント研究室では，岐阜県飛騨市ふるさと種蔵村の関係人口を増やすために，種蔵みょうがを栽培しています．
今年もたくさんの種蔵みょうがを収穫することができ，ぜひ料理で使おうということでこのレシピを考案しました！
種蔵みょうがを使ったアジのなめろう丼
みょうが好き必見！
お酒のおつまみにも，ご飯のお供にもぴったりな料理です．
簡単に作ることができるのでオススメです！
このレシピの生い立ち
私たち岐阜大学地域マネジメント研究室では，岐阜県飛騨市ふるさと種蔵村の関係人口を増やすために，種蔵みょうがを栽培しています．
今年もたくさんの種蔵みょうがを収穫することができ，ぜひ料理で使おうということでこのレシピを考案しました！
作り方
- 1
アジの切り身・みょうが・大葉を細かく刻みます．
- 2
味噌・ごま油・みりん・チューブしょうがを混ぜます．
- 3
1,2を十分に絡ませ，お好みの量をご飯に乗せて完成です！
コツ・ポイント
みょうがの入れる量がポイントです！もしみょうがの独特な味が苦手な方は，少な目がおすすめです！
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