トマト×卵焼きの塩昆布和トースト
ミッキーアン @mickey_anne
出し巻きたまごにﾄﾏﾄ、塩昆布を合わせたお手軽和トースト。
このレシピの生い立ち
お弁当の残りの卵焼きに、ﾄﾏﾄや塩昆布を合わせてひとりランチ用のトーストを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵焼きは適当な大きさにカットする。今回1切れを3等分にカット。2切分使用します。
- 2
ミディトマト1個は適当な大きさにカットし（ﾐﾆﾄﾏﾄなら2個準備する。）、ごく少量の塩をふっておく。
- 3
パンにﾄﾏﾄ、卵焼きを載せる。
-
- 4
ピザ用チーズ、塩おんぶを載せてマヨネーズを絞り、胡麻を散らして色よくトーストする。
-
- 5
エゴマ油をまわしかけ、手でちぎったバジルを散らし、粗挽き胡椒をふって完成です。
-
コツ・ポイント
バジルはパセリや大葉でも結構です。
ﾄﾏﾄにふる塩はごく少量で結構です。
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