ゴーヤのカレーチャーハン
チャーこち @cook_40055600
たまに感じる、カレーに隠れたゴーヤの苦味が美味しぃ〜デス(^^)
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦味が気にならないチャーハンを作ろうと考ました(^-^)
ゴーヤのカレーチャーハン
たまに感じる、カレーに隠れたゴーヤの苦味が美味しぃ〜デス(^^)
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦味が気にならないチャーハンを作ろうと考ました(^-^)
作り方
- 1
ゴーヤは角切りにして塩水にさらしておく。
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- 2
玉ねぎ、にんじんは微塵切りに、ウインナーはお好みに切る。
- 3
カレー粉と鶏がらスープの素を混ぜておく(☆)
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- 4
フライパンにサラダ油を入れ、先にウインナーを軽く炒め、水をきったゴーヤ、野菜を炒める。
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- 5
炒めた具に、混ぜておいた☆で味付けをする。
- 6
ご飯を入れて、具と混ざるように炒める。
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- 7
オイスターソースを入れ、混ぜながら少し炒めて完成(^o^)
※普通のソースでもokです。 -
コツ・ポイント
ベチャベチャにならないための☆ひと手間☆冷凍ご飯を冷蔵庫で解凍し、チャーハンを作る前に崩してから炒めるとパラパラに美味しく出来ます(^^)
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