春ごぼうのシンプル炊き込みご飯

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

香りのある春ごぼうを生かしたシンプルな炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
春を感じるごはんでした^^
シンプルに炊くことで、ごぼうのよさを感じられますよ。

春ごぼうのシンプル炊き込みご飯

香りのある春ごぼうを生かしたシンプルな炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
春を感じるごはんでした^^
シンプルに炊くことで、ごぼうのよさを感じられますよ。

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材料

4人分
  1. 2カップ
  2. 昆布鰹だし汁 お米同量の水
  3. a酒 大さじ1
  4. a醤油 大さじ1
  5. a塩 少々
  6. ごぼう 15センチ分

作り方

  1. 1

    春ごぼうは、ピーラーを用いてスライスする

  2. 2

    お米をとぎ、昆布鰹だしに30分ほどつけてから、aを混ぜ、1をのせ普通に炊飯する

コツ・ポイント

ごぼうはピーラーでカットしたら、そのまま利用でよいです、水につけると、香りや旨みが逃げてしまいます!
★冷蔵庫で、昆布と鰹節の水だしを作っておくと便利です。雑味の無いおだしになります

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気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。過去はレシピコンテストに明け暮れた人生でしたが、これからは健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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