大人味カラシナのおにぎり
クックWE2RKZ☆ @cook_40272354
カラシナがたくさんある時の作り置きにオススメ。
このレシピの生い立ち
カラシナを大量にもらったので萎びる前に作り置きしました。
大人味カラシナのおにぎり
カラシナがたくさんある時の作り置きにオススメ。
このレシピの生い立ち
カラシナを大量にもらったので萎びる前に作り置きしました。
アプリでひらく作り方
- 1
カラシナを適当にざく切りしてたっぷりの水で洗う。
後で葉っぱに包む場合は包める大きさにカットしておく。 - 2
水を切って、軽く塩もみして数分置く。
-
- 3
水分が出るのでぎゅっと絞ってご飯と絡みやすいように包む葉の分以外はみじん切りにする。
- 4
辛みや青臭さが気になるならここでみじん切りのカラシナをごま油でサッと炒める。
- 5
油を切ったシーチキンと炒めたカラシナ、ごま、塩をご飯と混ぜておにぎりを握る。
-
- 6
塩もみしてあった大きめの葉で包んだら出来上がり。
-
コツ・ポイント
シーチキンの代わりに鮭や鰹節でも美味しいです。
多めに作ったら冷凍保存もできます。
カラシナの葉で包むのは苦いのが得意ならオススメ。
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