納豆・もずく・キュウリのさっぱり和え

柊さくら's cooksnap of when they made 納豆・もずく・キュウリのさっぱり和え.
ち～sun's cooksnap of when they made 納豆・もずく・キュウリのさっぱり和え.
ノリノリ☆おんたん
ノリノリ☆おんたん @cook_40180318

ネバネバパワーで夏バテ回復！混ぜるだけでとても簡単！
食欲のない時など、ご飯にぜひぶっかけて食べてみて下さい♡
このレシピの生い立ち
ネバネバ納豆をもっとさっぱり食べたくて！

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材料

2人分
  1. 納豆(付属のタレも使います♡) 1パック
  2. キュウリ 1/2〜1本
  3. もずく酢(三杯酢のもの)・メカブでもOK 1パック
  4. 花かつお(おかか) 2g〜2.5g
  5. 醤油 小さじ1弱
  6. 和カラシ お好みで
  7. 塩(キュウリの塩もみする分) 適量

作り方

  1. 1

    主な材料です！
    納豆はこの九州本仕込みが甘いタレで私はお気に入りです♡♡
    おかかはこのカツオパック小袋約1袋使ってます！

  2. 2

    キュウリはビニール袋に入れて棒で叩いて一口大にして、軽く塩もみをして少し時間を置きます。

  3. 3

    薄く塩味がついて少ししんなりしたところで洗い余分な塩を落としたら、軽く握り水気を切ります。

  4. 4

    ③にもずく酢(汁も一緒に)、納豆(付属のタレも)を入れて混ぜます。辛味が欲しい方はここでカラシを入れると混ざりがいいです

  5. 5

    おかかと醤油を入れ、混ぜて5分くらい置いたら出来上がりです。
    時間を置くとおかかのダシがでてきて旨味アップ♡

  6. 6

    もずく酢バージョン♡

  7. 7

    めかぶバージョン♬

コツ・ポイント

少し濃いめの味付けなので、薄味が好きな方は醤油とおかかを少なめに入れて1度味見をしてから味の調整をして下さいね！
メカブを使う場合はもずく酢の様に酢が入ってないので、お好みで酢を少しだけ入れるとさっぱりして独特の臭みも減り食べやすいです♬

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レシピ作者

ノリノリ☆おんたん
ノリノリ☆おんたん @cook_40180318
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はじめまして♡調理師をしていた亡き父の美味しいレシピや、母から習ったレシピ、思いついた自分のレシピを忘れない為に少しずつ載せて行きたいと思ってます☆良かったらぜひ作ってみて下さい♡♡♡
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