きゅうりの塩昆布和え

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さずえり☆
さずえり☆ @cook_40114793

夏野菜の定番「キュウリ」を切って和えるだけの超簡単レシピです。
味も、梅干と市販の塩昆布の味だけのさっぱりうま味♪

このレシピの生い立ち
畑でたくさん取れるキュウリ達。酢の物や塩もみ以外の食べ方が出来ないかなぁと思っていたら、棚の中に塩昆布が。
味を想像しただけでも、美味しいに決まってる！と早速チャレンジしてみました！
案の定、家族にも大うけ♪
酢の物と並んで夏の定番です♪

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材料

4人分
  1. キュウリ ２本
  2. 梅干 大梅なら1個、小梅なら４個
  3. 塩昆布（市販の物） 大さじで軽く２杯分くらい

作り方

  1. 1

    下準備
    キュウリを、スライサーで薄切りにする。
    梅干は種を取り除き刻んでおく。

  2. 2

    １の材料をボールに入れ、塩昆布と刻んだ梅干で和えて出来上がり♪
    おしゃれなボールならそのまま食卓へ♪

コツ・ポイント

コツは。。。スライサーで切る時に、手まで一緒にスライスしないこと（笑）
それくらい簡単です。
塩昆布で和えた後は、少し時間をおいた方がgood！
レシピはスライスですが、小口切りでも美味しかったですよ。

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レシピ作者

さずえり☆
さずえり☆ @cook_40114793
に公開
体に優しい物を食べたくて、いろいろ探してみたら、体にもお財布にも優しい食材が探せばたくさんあることがわかりました。食べる事、作ることが大好き♪大切な体を守りたいのと、家族の喜ぶ顔と美味しい！の言葉が聞きたい＆せっかくの自宅の畑の無農薬野菜の活用のために、皆さんのレシピにも何度もお世話になりました♪忙しくても、これからも、美味しく楽しくどんどんチャレンジしてみたいです！
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