パイシート2枚を解凍します。

＜パイコロネの型作りに牛乳パックを使用。＞牛乳パックをカットします。

ホッチキスで固定して円柱状にします。

一回り大きいクッキングシートを巻き付け、折り込みます。

パイシートを縦長に伸ばし、縦4本にカットします。

作製した型にパイシートを巻きます。

卵黄1個と牛乳20mlをかき混ぜ、パイシートの表面に塗ります。

200℃に予熱したオーブンで13分焼きます。

粗熱を取り、型を外します。（型はクッキングシートを替えれば、繰り返し使用可能♪）

卵黄3個と砂糖40gをしっかり混ぜ、薄力粉30gを加え、しっかり混ぜます。

鍋で牛乳300mlを人肌程度に温め、卵黄等に少しずつ加え混ぜ、漉しながら鍋に戻します。

弱火にかけ、とろみが出るまで混ぜます。

火を止め、2等分します。

片方にミルクチョコ50gを加え、弱火にかけ混ぜます。

片方にホワイトチョコ40gを加え、弱火にかけ混ぜます。

粗熱を取り、冷蔵庫で30分程冷やします。

丸口金で絞り袋を作り、チョコカスタードクリーム，ホワイトチョコカスタードクリームそれぞれ入れます。

パイにチョコカスタード，ホワイトチョコカスタードをそれぞれ詰めます。

ホワイトの方に粉糖を振りかけます。

チョコの方にココアパウダーを振りかければ完成です。

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2018/2/6
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