ガトーマジックショコラ♪
材料を混ぜて焼くだけで勝手に3層になる美味しい魔法のケーキ！上からチョコのスポンジ，カスタード，フランの生地に♪
このレシピの生い立ち
簡単なのに凝って見えるマジックケーキ♪チョコ味やパウンド型では作ったことが無かったので、作ってみました♪
ガトーマジックショコラ♪
材料を混ぜて焼くだけで勝手に3層になる美味しい魔法のケーキ！上からチョコのスポンジ，カスタード，フランの生地に♪
このレシピの生い立ち
簡単なのに凝って見えるマジックケーキ♪チョコ味やパウンド型では作ったことが無かったので、作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/vYbUr9iIuak -
- 2
型にクッキングシートをセットしておきます。
- 3
卵2個を卵白，卵黄に分けます。
- 4
バター40g，チョコ10gを湯せんで溶かします。
- 5
卵黄2個に砂糖50gを加え混ぜ、白っぽくなったらバター＋チョコを加え混ぜます。
- 6
薄力粉40g，ココアパウダー10gを混ぜ、振るい入れ混ぜます。
- 7
500Wの電子レンジで牛乳250mlを1分加熱します。
- 8
温めた牛乳を少しずつ加え混ぜます。
- 9
卵白2個分を泡立て、砂糖20gを分け入れ泡立てます。
- 10
メレンゲを生地に加えゆるく混ぜ、型に流し入れます。
- 11
150℃に予熱したオーブンで15分焼きます。
- 12
アルミホイルを被せ、更に25分焼きます。
- 13
粗熱を取り、ラップをし、冷蔵庫で2時間以上冷やします。
- 14
型から外し、適度な大きさに切り皿に載せます。
- 15
板チョコを載せれば完成です。
- 16
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コツ・ポイント
① メレンゲを加えてからは混ぜ過ぎない！
② 低温でじっくり焼く！
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