大根葉のおかかふりかけ【作りおき】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
かつお節の風味が良い、栄養満点なふりかけなので、育ち盛りの子供さんやご高齢の方へ、特にオススメです。
このレシピの生い立ち
大根葉のふりかけを簡単に作れるように、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根葉は細かく刻んで、耐熱皿に入れラップをかけ、600wで2分レンジ加熱し、粗熱がとれたら水気を絞る。
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- 2
フライパンにごま油をひき強火にかけ、①と★を加え汁気がなくなるまで炒める。
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- 3
・保存容器に入れ冷蔵保存で4日
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コツ・ポイント
・大根葉は始めにレンジ加熱をして火を通す事で、色鮮やかな緑色を保つ事ができます。
リアクション
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