鯛めし

さとの台所
さとの台所 @cook_40276308

焼いた鯛を炊飯器で一緒に炊くことで、お米に旨味が染み込んでとても美味しい鯛めし！少し手間はかかるけど、絶品☆
このレシピの生い立ち
大きな鯛を一匹焼いた際に余ってしまい、ほぐした身でやってみたのが始まりです。

鯛めし

元料理講師のれあっぴ's cooksnap of when they made 鯛めし.
みみ母's cooksnap of when they made 鯛めし.
あーこ2929's cooksnap of when they made 鯛めし.
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焼いた鯛を炊飯器で一緒に炊くことで、お米に旨味が染み込んでとても美味しい鯛めし！少し手間はかかるけど、絶品☆
このレシピの生い立ち
大きな鯛を一匹焼いた際に余ってしまい、ほぐした身でやってみたのが始まりです。
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材料

4人分
  1. 米 2合
  2. 鯛切り身 2切れ
  3. 昆布 1枚
  4. 醤油 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. 塩 適量

作り方

  1. 1

    鯛に塩をふり、グリルで焼く。

  2. 2

    鯛の身をほぐす。骨が残らないように！

  3. 3

    炊飯器に、米を入れ、普通炊きのメモリまで水を入れる。続いて、鯛、昆布、醤油、酒を入れて、スイッチオン。

  4. 4

    炊けたら、釜のそこからぐるっと混ぜる。
    お好みで塩をかけて、味を整えて完成。

コツ・ポイント

鯛はしっかりと火を通して焼いてください。
お米を炊く、水加減は普通だ気のままで減らしません。
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岡山生まれ&岡山育ちの二児の母(*^^*)ワーママ奮闘中！！レシピノートに書き貯めたものを、載せていきます！とりあえずの時短一品、簡単煮込み料理、こだわりの一品等々、ワーママの技をシェアします☆☆基本的には保育園の子供でも、パクパク食べれるものを載せていきます！
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