0.9mmパスタを2〜3センチに折る。手でバキバキと折っていく。ここが一番重労働。0.9mmはカルディで購入できます。

aの材料を一口大に切り、必要なものは下ごしらえしておく。

鍋に水を入れb用のお湯を沸かす。耐熱の計量カップを用意しておく。

取手の取れるorオーブンに入るフライパンにaオリーブオイルを入れ、具材を炒める。魚介が縮まないよう軽く火を通す。

※aの具材は冷蔵庫にあるもので大丈夫です。じゃこorアンチョビを入れる場合は塩分があるので塩を少なめに。

炒めたaを塩胡椒で味を整えたらフライパンからあげる。オリーブオイルはフライパンに残してパスタを炒めるのに使います。

3のお湯を計量カップで500ml計り、コンソメと塩胡椒を溶かしておく。オーブンを220度で余熱しておく。

オリーブオイルが減っている場合は足して、ニンニクを中火で炒め香りを出す。パスタを入れて軽く焼き目を付ける。

7を入れ軽く揺らしながらパスタを茹でる。水分が飛んだら少し置いて底に焼き目を付ける。

※長く置けばおこげが出来ますがフッ素フライパンの場合はあまりおこげは作らずもっちり感を楽しんだ方が良いと思います。

aを麺の上に並べてオーブンで10分焼く。焼き目を見ながら時間は調整してください。

パスタが立ったら乾燥バジルorパセリ、レモンをお好みでかけて完成。