天ぷらざんまい

こまる氏
こまる氏 @cook_40093990

簡単*節約*ボリューム満点⤴ ご飯にもおつまみにも…☺
このレシピの生い立ち
お好み焼き粉で揚げるとカリッと仕上がるので重宝してます(о´∀`о)

天ぷらざんまい

kyokoha's cooksnap of when they made 天ぷらざんまい.
こまる氏
こまる氏 @cook_40093990

簡単*節約*ボリューム満点⤴ ご飯にもおつまみにも…☺
このレシピの生い立ち
お好み焼き粉で揚げるとカリッと仕上がるので重宝してます(о´∀`о)

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材料

2人分～
  1. お好み焼き粉 約200cc〜
  2. 鶏胸肉 300g
  3. 茄子 2本
  4. シソ 4枚
  5. みょうが 2個

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は一口大、茄子は図の様にカット(絵が下手でスミマセン)

  2. 2

    衣はお好み焼き粉に水を足して硬めに溶き、具材を揚げる。シソ、みょうがも揚げる。

  3. 3

    油をきったら皿に盛り付け出来上がり✋ (2度揚げするとカリカリに仕上がります)

コツ・ポイント

今回はおろしの天つゆ(めんつゆ)で頂きました✋ 茄子は扇にカットする事で火の通りも早く見た目も華やかになります☺

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こまる氏
こまる氏 @cook_40093990
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安い食材や冷蔵庫の余り物で簡単*節約*ボリューム満点料理やおつまみなど作ってますΨ(‾∇‾)Ψほとんど手抜きレシピです✋(◍•ᴗ•◍)2022年3月発売のCookpad本誌に掲載して頂きました。Cookpad関係者様、皆様からのつくれぽ、フォロワーの皆様、ありがとうございます✨✨✨
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