お弁当に♪簡単☆大葉つくねの梅がけ

ムーミンママの娘☆
ムーミンママの娘☆ @usamusubi

簡単に作れるので忙しい朝でもラクラク♪
たっぷり梅で防腐効果も期待できます^^
このレシピの生い立ち
お弁当用に簡単にできるさっぱりめのつくねバーグを作りたかったので。

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材料

2~3人分(6個分)
  1. 鶏ミンチ 260g
  2. A.梅干し 6個
  3. A.みりん 少々
  4. 大葉 5枚
  5. 片栗粉 小さじ1
  6. みりん・醤油 各小さじ1
  7. サラダ油(お好みでごま油) 適量

作り方

  1. 1

    梅干しは種を取って包丁でたたき、みりん少々を垂らして混ぜ合わせる。

  2. 2

    大葉は茎を取って細目に千切りにする。

  3. 3

    ボウルに①と油以外の材料をすべて加えてよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    油を引いたフライパンで両面をよく焼き、火が通ったら片面に①を塗る。

  5. 5

    あら熱が取れたらお弁当箱に詰めて完成♬

コツ・ポイント

大葉は肉に混ぜこまずに巻いても◎です。
梅の上に海苔を乗っけるのも美味しいです(´∀`)

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レシピ作者

ムーミンママの娘☆
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ご覧いただきありがとうございます^^毎日のお料理はしんどくならないように「簡単・おいしく・楽しいごはん♪」でやっています(*´∀`)食べるの大好きな食いしん坊です(笑)
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