しらたきのスープカレー
クッキングsaku @cook_40094268
鶏肉と野菜タップリ頂きましょう
しらたきが入ってるのでごはんやパンを食べない事
このレシピの生い立ち
スープカレーが食べたくてからの～思いつきです！
しらたきのスープカレー
鶏肉と野菜タップリ頂きましょう
しらたきが入ってるのでごはんやパンを食べない事
このレシピの生い立ち
スープカレーが食べたくてからの～思いつきです！
作り方
- 1
鍋に水を入れて半分に切った鶏肉を煮る。ワインを加える。崩れるくらい煮込む。
- 2
フライパンにサラダ油をしいて、茄子と椎茸とキャベツと舞茸を炒める
- 3
煮込んだ鍋に鶏がらの素、昆布だし、バジルを入れてまた少し煮込み、カレールー、カレー粉で味付けする
- 4
最後にソーセージを投入し胡椒やホットガラムマサラで味を整える
- 5
しらたきは水で洗ってレンチンして水気を捨てて器に盛る
- 6
しらたきのにカレースープと炒め野菜を加えて完成
お好みでパセリをかけて召し上がれ
コツ・ポイント
しらたきはカレースープで煮込んでもいいかもしれない
極力カレールーは少な目に(意外と炭水化物多いです)
ソーセージも練っぽくないものを。
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