レアフルと生ハムのおしゃれタルティーヌ

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新鮮な果実の風味をそのまま閉じこめた果実加工品「レアフル」。レアフルをおしゃれにパンにのせて、おもてなし料理にどうぞ！
このレシピの生い立ち
北海道立総合研究機構が開発した「レアフル」は、果物を真空パック・加熱殺菌することで、シロップや食品添加物を加えなくても果物の長期保存を可能とする、新しいタイプの果実加工品です。
ぜひ使ってみてください！

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材料

３個分
  1. レアフル ２切れ
  2. お好みのパン ３枚
  3. 生ハム ６枚
  4. ブロッコリー 1/2個
  5. マヨネーズ 大さじ１
  6. 塩コショウ 少々
  7. オリーブオイル 少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは茹でてみじん切りにし、マヨネーズ、塩コショウと和える。

  2. 2

    お好みのパンを軽くトーストし、１と生ハム、角切りにしたレアフルをのせる。

  3. 3

    仕上げにオリーブオイルを少々かけ、バジルやピンクペッパー（分量外）を飾る。

コツ・ポイント

「レアフル」については、インターネットで検索してみてください。

北海道立総合研究機構のここだけカンタンおいしい北海道「ドソレシピ」もぜひご覧ください。
www.hro.or.jp/dosorecipe

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