おろしでさっぱり♪米ナスのミルフィーユ
☆りすりす☆ @cook_40108173
おっきな米ナスを豚肉と重ね蒸しすることでジューシーに♪夏にもさっぱり食べられるおすすめメニューです^ ^
このレシピの生い立ち
スーパーで大きな米ナスが安く売っていたので♪
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は５ミリ程度の厚さ輪切りにして、１0分くらい水にさらしてあく抜き。
- 2
豚ロース薄切り肉は、塩コショウして半分の長さに切る。
- 3
茄子と豚を交互にかさねて、10センチくらいまでつむ
※米茄子ひとつで2個できます♪ - 4
ルクエにいれて、オリーブオイルをすこしだけたらして7~8分チン！
- 5
器に盛ったら、大根おろし、カイワレ大根をのせて出来上がり！切り分けてポン酢と七味をかけて頂きます^ ^
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コツ・ポイント
ルクエがなければ、耐熱皿にのせて、大さじ1の酒を振ってふんわりラップをかけてチンでもOK*\(^o^)/*
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