なすの田楽〔ホットクック〕
一日の終わりのおつまみに！
このレシピの生い立ち
残業終わりに、一日の家事終わりに摘まめるような、おつまみにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすを縦半分に切って内鍋に入れる。
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- 2
メニューで探す→メニュー番号で探す→No.219(なすの揚げ焼き)→スタート
- 3
加熱後のなすは、取り出して、オーブン板に切り口が上になるよう並べる。内鍋は、軽く洗う。
- 4
内鍋に鶏ひき肉を適量入れ、鶏ひき肉と同重量のみりん、鶏ひき肉の重量の400%の味噌、(続く)
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- 5
鶏ひき肉の20%の重量の練りごま、すりおろした生姜を入れる。
- 6
今回の場合、内鍋の具材の総重量 1,066g - 内鍋の重量 890g = 176gなので、176gのみりんを入れる。
- 7
176g × 400% = 704gの味噌を入れる。176g × 20%= 35.2gの練りごまを入れることとなる。
- 8
手動で作る→煮物を作る(まぜる)→時間 | 約1分 →スタート
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- 9
1で加熱したなすの上に8で加熱した鶏ひき肉を塗って、グリルで、なすの表面が軽く乾燥するぐらい加熱する。
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コツ・ポイント
余った鶏味噌は、ご飯のお供や野菜炒めなどに使うと便利です。
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