大絶賛♡塩唐揚げ
そうジロー @cook_40055953
塩から揚げ大好きな子供が、今までで1番美味しい～と言ってくれた塩から揚げです♬
試行錯誤の末やっとできました(*^^*)
このレシピの生い立ち
ママのご飯の中で１番好きなのが塩から揚げ❤と言うチビの為に、色々試行錯誤して、「今日のめっちゃ美味しい～」と言ってもらえたレシピです
大絶賛♡塩唐揚げ
塩から揚げ大好きな子供が、今までで1番美味しい～と言ってくれた塩から揚げです♬
試行錯誤の末やっとできました(*^^*)
このレシピの生い立ち
ママのご飯の中で１番好きなのが塩から揚げ❤と言うチビの為に、色々試行錯誤して、「今日のめっちゃ美味しい～」と言ってもらえたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取り、一口大に切る。
ビニール袋に入れ、☆も加えしっかり揉みこみ、冷蔵庫で30分以上おく。 - 2
油を160度に熱し始める。
- 3
揚げる前に、〇を加えてよく揉みこみ、そこへ米粉を入れ揉みこむ。
※米粉が無い場合は、コツ・ポイントをご覧ください
- 4
別のビニール袋に片栗粉入れ、米粉揉みこんだ鶏肉の水分を入れないように、箸などで移し、下から叩くようにして片栗粉をまぶす。
- 5
160度の油に入れ、ゆっくり揚げていく。
最後に190度に温度を上げカリッとさせ取り出す。 - 6
しっかり油をきり、盛り付ける。
お好みでマヨネーズやレモンを添えて
コツ・ポイント
米粉は揉みこむ。片栗粉はまぶすです。
米粉が無いときは、手順３で片栗粉大2を揉みこみ、手順4で片栗粉大２をまぶしてください
つくれぽ
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