ハワイ♪簡単 手間なしポキ丼♪
しっかり漬け置きしたマグロはスーパーの特売のものでも少し新鮮さがなくなったものでもポキ丼にする事で素材の味を引き出します
このレシピの生い立ち
ファミレスで食べたポキ丼が美味しかったので、マグロが特売の時に作ってみました♪
マグロは2パックと記載してますが、量が多ければ1パックでも大丈夫です*\(^o^)/*
ハワイ♪簡単 手間なしポキ丼♪
しっかり漬け置きしたマグロはスーパーの特売のものでも少し新鮮さがなくなったものでもポキ丼にする事で素材の味を引き出します
このレシピの生い立ち
ファミレスで食べたポキ丼が美味しかったので、マグロが特売の時に作ってみました♪
マグロは2パックと記載してますが、量が多ければ1パックでも大丈夫です*\(^o^)/*
作り方
- 1
調理の前に手を洗って下さいm(__)m
汚い手で材料を触るとマグロに失礼にあたりますm(__)m
- 2
合わせダレを混ぜて先に作っておきましょう(*^_^*)♪♪
- 3
マグロとアボカドは角切りにして下さい
玉ねぎは、みじん切りにして合わせダレに入れてしまうかスライスして下さい *^_^* - 4
玉ねぎを みじん切りにして合わせダレに入れる場合は、玉ねぎ1/2でOKです。
大葉も細長く切っていきましょう♪ - 5
ボウルか容器に切ったマグロと合わせダレを入れ、良く混ぜたら味が染み込むまで冷蔵庫で30分〜1時間冷やします♪
-
- 6
お皿にレタスを盛り付け、その上に御飯を盛り付けます。
スライスした玉ねぎがあれば御飯の周りか真ん中に盛り付けましょう♪ - 7
真ん中に漬け置きしていたマグロを盛り付けます（この時、余った合わせダレは捨てずに最後まで置いておきます）
- 8
大葉と温泉玉子を割って、その上から先程 余った合わせダレをまわしかけたら、美味しいポキ丼の完成です*\(^o^)/*
-
コツ・ポイント
マグロにタレがちゃんと染み込むように漬け置きする事が大切です(*^_^*)♪
これで特売の日に安いマグロの切り身が手に入った日や、質が落ちたマグロなどはポキ丼で復活させちゃいましょう♪
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