♪認知症予防に良い新生姜で紅生姜♪
ura681225 @cook_40056085
天ぷらやお好み焼き、卵焼きや冷やし中華、たこ焼きや焼きそば♪
なんにでも使っちゃおう★
このレシピの生い立ち
たくさんの新生姜が手に入ったのと、
梅酢を利用したくて。
♪認知症予防に良い新生姜で紅生姜♪
天ぷらやお好み焼き、卵焼きや冷やし中華、たこ焼きや焼きそば♪
なんにでも使っちゃおう★
このレシピの生い立ち
たくさんの新生姜が手に入ったのと、
梅酢を利用したくて。
作り方
- 1
新生姜を包丁かスライサーでうす切りにする。
鍋にお湯を沸かして1〜2分煮る。 - 2
ザルにあけ水気をきる。
- 3
消毒済みの容器に生姜を入れ梅酢を入れ、
すし酢をひたひたに入れる。
冷蔵庫で保存。 -
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大阪といえば！紅生姜！ 大阪といえば！紅生姜！
お好み焼やたこ焼き、牛丼、とんこつラーメンにかかせないのが紅生姜。今では、紅生姜の天ぷらが居酒屋の定番になったり、紅生姜が主役のスナック菓子があったり。簡単なので、紅生姜も手作りです。１年分仕込みます(o^^o)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20107440
