サッポロ一番塩らーめんで 混ぜそば風辛麺
夏に合う麺と言えば辛い麺ですね！塩ラーメンなので醤油は使わず、塩味と大人の辛さを楽しむ味付けに。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番塩らーめんで、最近話題の台湾まぜそばみたいなものが作れないかと思って
サッポロ一番塩らーめんで 混ぜそば風辛麺
夏に合う麺と言えば辛い麺ですね！塩ラーメンなので醤油は使わず、塩味と大人の辛さを楽しむ味付けに。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番塩らーめんで、最近話題の台湾まぜそばみたいなものが作れないかと思って
作り方
- 1
まず野菜類を切り分けておく。そして麺を混ぜる器に●を全部入れ、よく溶いておく。
-
- 2
スープの素は全部入れると、お湯が少なめなので味が濃すぎになる。後で別のスープに使う（ニラorネギ玉スープにする）
- 3
次に、麺を時間通りにゆでて、お湯を切って混ぜだれとよく混ぜる
-
- 4
次に★を中火以下で、肉をしっかり火が通るまで炒める。（油は挽肉から出るのでひきません）焼けたら火を止める
-
- 5
後は肉・鰹節or鰹粉・海苔・野菜等を盛って完成！（ニラ・ネギどちらかは少し盛らず取っておく）よ～くまぜて食べてください！
-
- 6
残ったスープの素を使って、250cc程度のお湯にスープの素・ニラかネギ・余った卵白を入れてニラ玉orネギ玉スープで。
-
- 7
2016/07/29
「混ぜそば」人気検索TOP10入り！ありがとうございます！
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コツ・ポイント
・野菜は好みで変えてもいいです
・今回は鰹節を使いましたが、カツオ粉の方が混ぜやすいです（鰹節を使う場合は、散らした方が混ざりやすいです）
・余りのスープに使う卵白には、もう一つ卵を加えてもいいです（卵白だけの方がカロリー控えめですｗ）
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