サツマイモの茎

ローズ久子
ローズ久子 @cook_40281505

サツマイモ掘りに行くと　芋より
茎を採りたくなります。

このレシピの生い立ち
子供の時　祖母がよく作ってくれました。
今では　子供も孫も大好きです。

サツマイモの茎

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ローズ久子
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サツマイモ掘りに行くと　芋より
茎を採りたくなります。

このレシピの生い立ち
子供の時　祖母がよく作ってくれました。
今では　子供も孫も大好きです。
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材料

  1. 油 少々
  2. サツマイモの茎 一掴み
  3. 酒 大さじ1
  4. ミリン 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. 出汁 大さじ1
  7. 白ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    サツマイモの茎は葉を取ります。
    3〜4センチに切って　サッと茹でます。

  2. 2

    サラダ油少々で炒め　出汁酒　ミリン　醤油で味付けします。

  3. 3

    白ゴマを振って出来上がり。

コツ・ポイント

下茹でした茎は1回分ずつ冷凍すれば、何時でも作れます。
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