アプリでひらく作り方
- 1
スパゲッティに塩を加えて茹で、冷水で一旦締める。
冷蔵庫に入れて３時間以上寝かす。 - 2
フライパンにオリーブオイルを引く。
この時点ではまだ火をつけない。 - 3
スライスしたニンニクと鷹の爪を入れてから点火。弱火で香りが立つまでじっくり炒めたら、パセリを加えて炒めて風味付け。
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- 4
①が茹で上がったらすかさず火を強火にして、胡椒をふりかけ炒める。
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コツ・ポイント
ニンニクは、フライパンが冷たい内に投入して、じっくり火を通そう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20111071
