白菜の胡麻油炒め

love_pika
love_pika @cook_40094701

寒い日には、身体が温まる餡掛け料理。先ずは作ってみて下さい。また食べたくなります。
このレシピの生い立ち
お徳用袋に入ったモヤシを購入。買ったのは良いけれど、何に使うか考えてこのメニューになりました。

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材料

  1. 白菜 1/4個
  2. 人参 1/4本
  3. もやし 200g
  4. 胡麻 大さじ6
  5. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  6. 追いカツオの素 大さじ2
  7. 水溶き片栗粉 20g(粉量)
  8. 七味唐辛子 5振り

作り方

  1. 1

    白菜・人参を食べ易い大きさに切る。
    胡麻油をひいたフライパンに切った野菜・もやし・鶏ガラスープの素を入れて炒める。

  2. 2

    野菜に火が通ったら、追いカツオの素・七味唐辛子を入れ炒める。

  3. 3

    一旦、火を止め水溶き片栗粉を全体に混ぜ合わせ再び餡掛けまで炒めて出来上がり。

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レシピ作者

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に公開
男性です。キッチンに立って20年以上になります。共稼ぎの為、自営業の私が料理します。娘達に何か残したいと思いクックパッドを始めました。え?と思う様な味付けとか有ると思いますが、温かい目で見てください。 『クックパッドmagazine! Vol.8』に私が作った料理が掲載されました。『ノンオイルで、牛肉の酢玉ねぎ炒め』 (ID:3910566)
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