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青パパイヤときのこの麩入り中華風スープ
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青パパイヤときのこの麩入り中華風スープ-レシピのメイン写真

青パパイヤときのこの麩入り中華風スープ

れおんくんのママ
れおんくんのママ @cook_40050274

青パパイヤはスープにするととっても柔らかくなります。きのこと麩でボリュームアップ!
このレシピの生い立ち
青パパイヤを久しぶりに買ってみました。

青パパイヤはスープにするととっても柔らかくなります。きのこと麩でボリュームアップ!
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青パパイヤときのこの麩入り中華風スープ

れおんくんのママ
れおんくんのママ @cook_40050274

青パパイヤはスープにするととっても柔らかくなります。きのこと麩でボリュームアップ!
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材料

  • 青パパイヤ 1個
  • ブナシメジ 1袋
  • 麩 適宜
  • 創味シャンタン or 味覇 適宜
  • 醤油 適宜
  • 白ゴマ 適宜
  • 青ネギ 適宜
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作り方

  1. 1

    青パパイヤは表面の皮を剥き、中の種を取り出す。

    • 青パパイヤときのこの麩入り中華風スープ作り方1写真
  2. 2

    千切りにするか、スライサーで細くしておく。

    • 青パパイヤときのこの麩入り中華風スープ作り方2写真
  3. 3

    ひたひたの水で煮る。

    • 青パパイヤときのこの麩入り中華風スープ作り方3写真
  4. 4

    一煮立ちしたら、きのこと麩を加え、中華スープの素と醤油で味付けをする。

    • 青パパイヤときのこの麩入り中華風スープ作り方4写真
  5. 5

    食前に白ゴマと青ネギで仕上げる。

    • 青パパイヤときのこの麩入り中華風スープ作り方5写真

コツ・ポイント

皮はピーラー、種はスプーンでくり抜きます。

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れおんくんのママ
れおんくんのママ @cook_40050274
2019/10/31 13:00に公開
【どんぐり料理研究家 どんぐりきのこ研究家】ぶらり途中下車の旅でもご紹介いただき、NHK新日本風土記で至高の縄文鍋も作りました。『クックパッドのおいしい厳選!お菓子レシピ』、『5分、10分、15分で完ぺき晩ごはん献立』、『夫婦ふたりでちょうどいいシニアごはん』にも掲載していただいてま〜す!  ブログはコチラ【黒いうさぎのれおんくん】http://kurousaleon.blog.jp/
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このレシピのキーワード

スープ ぶなしめじ お麩 パパイア 青ネギ

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