１５cmほうじ茶ラテシフォンケーキ

Name: １５cmほうじ茶ラテシフォンケーキ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうじ茶ラテスティック ２本; お湯 ２５g; ：卵白(L) ３個分; ：砂糖 ２５ｇ; ＊卵黄 ２個分; ＊砂糖 ２５ｇ; 太白胡麻油(サラダ油でも) ２５ｇ; ほうじ茶の茶葉粉末 約２ｇ; 薄力粉 ４５ｇ; BP(ベーキングパウダー) １ｇ; 生クリーム １００ml; 黒糖(粉末) １０～２０ｇ

幸せまちこ @siawase50machiko

スティックを使って　手軽に
このレシピの生い立ち
☆２０１４年９月☆
●夜になるとコオロギや鈴虫が鳴いていて秋の訪れを感じたから
●ほうじ茶シフォンケーキが食べたくなったから

１５cmほうじ茶ラテシフォンケーキ

幸せまちこ @siawase50machiko

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材料

ほうじ茶ラテスティック２本
お湯２５g
：卵白(L) ３個分
：砂糖２５ｇ
＊卵黄２個分
＊砂糖２５ｇ
太白胡麻油(サラダ油でも) ２５ｇ
ほうじ茶の茶葉粉末約２ｇ
薄力粉４５ｇ
BP(ベーキングパウダー) １ｇ
ホイップ
生クリーム１００ml
黒糖(粉末) １０～２０ｇ

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作り方

1

ほうじ茶スティックをお湯で溶いておく
卵白を泡立てる
砂糖を３回に分けて加えしっかりしたメレンゲを作る
2

ボウルに卵黄、砂糖をすり混ぜる白っぽくなったら太白胡麻油、溶いたほうじ茶オレ、を加えなめらかになるまで混ぜる
3

粉類を合わせて加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる
4

型に流し入れて１７０℃のオーブンで２５分焼く
焼けたらオーブンから取り出して
逆さまにしてあら熱をとる
5

型から出したらビニール袋に入れるか　ラップでくるんでおく
6

切り分けて食べるとき
黒糖入りの生クリームをホイップしてかけたり
添えたり

コツ・ポイント

☆１５cmシフォン紙型は１００均で２個入り売ってます
●ほうじ茶の茶葉は入れなくてもほんのりほうじ茶風味
●少ない材料で食べきりサイズ

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つくれぽ

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幸せまちこ @siawase50machiko

2014/09/06 07:03に公開

⚫2011年４月ガラケーから登録お料理やお菓子を作ることが好きでも、食べることはもっと大好き⚫2015年4月ガラケーからスマホになり、作り方の工程写真が付いています以前レシピはガラケー登録なのでレシピに画像がないです⚫１２cm丸型、１５cm丸型、１８cmタルト型、１５㎝シフォン型、18cmスクエア型を使用してます・人に良いと書いて「食」となる私のレシピで心とお腹が満たされると嬉しい

このレシピのキーワード

ほうじ茶生クリーム薄力粉ホイップクリーム卵白黒糖卵黄

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