冷しゃぶ冷やし中華！ピリ辛ごまだれ

ばたみそーぱん☆'s cooksnap of when they made 冷しゃぶ冷やし中華！ピリ辛ごまだれ.
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☆はあ☆'s cooksnap of when they made 冷しゃぶ冷やし中華！ピリ辛ごまだれ.
sachi825
sachi825 @sachi825

話題入り感謝☆ピリッとした辛さがアクセントになった、コクたっぷりのごまだれです！冷やし中華や冷しゃぶサラダにも◎

このレシピの生い立ち
ピリ辛のゴマだれ味の冷やし中華が食べたくて♪

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材料

2人分
  1. 中華麺 2玉
  2. 豚しゃぶ用薄切り肉 200g
  3. ミニトマト 5個
  4. きゅうり 1/2本
  5. 『錦糸玉子』（レシピID : 18626139） 1枚分
  6. ピリ辛胡麻だれ（3〜4人分）
  7. ◎創味シャンタン（ウエイパー） 小さじ1/2杯
  8. ◎お湯（水） 大さじ2杯
  9. 練り胡麻(白) 大さじ4杯
  10. 醤油 大さじ2杯
  11. 米酢 大さじ2杯
  12. きび糖（砂糖） 大さじ2杯
  13. 豆板醤 小さじ1杯
  14. 長ネギ(みじん切り) 1/4本（約50g）
  15. にんにく(すりおろし) 小さじ1杯
  16. しょうが(すりおろし) 小さじ2杯
  17. 胡麻油 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    ◎をボウルに入れて混ぜ溶かし、残りの材料を全て加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく

  2. 2

    豚肉は一口大にカットして弱火のお湯でシャブシャブしてザルに取って冷まし 、きゅうりは千切り、ミニトマトは半分にカットする

  3. 3

    中華麺は袋の記載通りに茹でて冷水で洗い、冷水（氷水）で締めて、しっかり水切りする

  4. 4

    1・2をランダムに高く盛り付け、食べる寸前に1のたれをかけたら、出来上がり！

  5. 5

    『錦糸玉子』（ レシピID : 18626139 ）

  6. 6

    『夏の定番！冷やし中華☆醤油だれ』（ レシピID : 18708398 ）

  7. 7

    『お肉がやわらか〜い☆冷しゃぶサラダ♪』（ レシピID：18144674 ）

  8. 8

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  9. 9

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  10. 10

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コツ・ポイント

☆のシャンタンと水をボウルに入れて、10秒くらいレンチンしてもOKです！

たれは、冷蔵庫で冷たく冷やしておくと、より一層美味しくなります♪

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sachi825
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