作り方
- 1
野菜はすべて2cm角程度、にんにくは薄切りにし、切った端から鍋に入れていく。
- 2
野菜が入った鍋に、オリーブオイル、塩をいれ、ふたをして10~15分煮てできあがり。
コツ・ポイント
焦げ付きが気になれば、煮ているときに時々かきまぜる。トマト以外の野菜はその時に冷蔵庫にあったもので可。(タマネギ、ピーマンなど)
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切って煮るだけ!冷たくても美味しいので、多めに作り置き。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に野菜が色々残ってたので。
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