秋なすのイタリアングリル
よりみち♪ @yorimiti_jgas
なす・トマト・パセリでイタリアンカラーに♪
いつもの焼きナスがオシャレに大変身！
このレシピの生い立ち
＜よりみち２０１４．９月号 グリルレシピ＞
旬のなすを使ったグリルレシピです。（作：みづき）
秋なすのイタリアングリル
なす・トマト・パセリでイタリアンカラーに♪
いつもの焼きナスがオシャレに大変身！
このレシピの生い立ち
＜よりみち２０１４．９月号 グリルレシピ＞
旬のなすを使ったグリルレシピです。（作：みづき）
アプリでひらく作り方
- 1
なすはヘタを切り落とし、縦半分に切り、切り口に小麦粉を薄くまぶします。
- 2
ミニトマトは4等分に切り、玉ねぎはみじん切りにします。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、なすの切り口から焼き、焼き色がついたら裏返して焼きます。
- 4
少し冷ましてからスプーンでなすの果肉をくり抜き、粗く刻みます。皮は器にします。
- 5
刻んだなすを、②のミニトマト、玉ねぎと混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調えます。
- 6
なすの器に⑤を入れ、粉チーズ、パン粉をかけてグリルで焼き色がつくまで焼きます。
- 7
器に盛り、パセリのみじん切りを散らします。
- 8
<焼き時間>
片面焼きグリル・・・強火で7～9分
両面焼きグリル・・・強火で6～8分
コツ・ポイント
果肉をくり抜くときは、皮に少し残っている程度がベスト！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20115782
