はんぺんと豆腐のフワフワぶぶあられ衣揚げ
もへほっぺ @cook_40061779
サクッとフワフワな可愛いあられ揚げです。
華やかなのでお祝い事にも最適です♪
このレシピの生い立ち
5色ぶぶあられを入手したので( ´艸｀)♡
はんぺんと豆腐のフワフワぶぶあられ衣揚げ
サクッとフワフワな可愛いあられ揚げです。
華やかなのでお祝い事にも最適です♪
このレシピの生い立ち
5色ぶぶあられを入手したので( ´艸｀)♡
作り方
- 1
豆腐は3時間以上水切りしておきます。
私はボウル＋ザルに豆腐を入れてラップをし上から水を入れた平らなお皿を載せてます。 -
- 2
豆腐、はんぺんを手で潰しながらよく混ぜます。
※分量は適当でも大丈夫です -
- 3
お好みの大きさに丸めます(お好きな形でどうぞ)。
ピンポン球より少し大きめな球状で17個位できます。 -
- 4
ぶぶあられをまぶします。
そのままコロコロ転がすとあられがくっ付きます。 -
- 5
からっと揚げたら出来上がりです(≧∇≦)b
-
- 6
お塩をふって頂きま～す
-
- 7
★衣を何も付けずに揚げても大丈夫です。
こんな風になります。 -
- 8
‐
- 9
【2018.4.26発売】 (宝島社)
クックパッドのお役立ち！豆腐レシピに掲載していただきました。有難うございます！ -
- 10
【2022.3.15発売】
(宝島社)
クックパッドの絶品豆腐レシピに掲載していただきました。有難うございます！ -
コツ・ポイント
お豆腐はしっかりと水切りして下さい。
揚げると若干膨らみます。→揚げるときに入れすぎるとくっついてしまうことがあります…
ぶぶあられはお茶漬けなどに使われれる小さなあられです。京食材のお店(通販あり)などで購入できます。
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