夏バテ予防に♪シャキっと空芯菜エノキ炒め
Kenmamac @cook_40049593
2015.7.28話題入り感謝♡ビタミン、ミネラル豊富な空芯菜☆シャキシャキの歯ごたえよく美味しい♬
このレシピの生い立ち
母が青梗菜とエノキで作ってくれていたものをアレンジ。
鉄、βカロテン、ビタミン、ミネラル豊富な空芯菜とビタミン、ギャバも含まれているエノキを組み合わせ夏バテ解消したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
大蒜はみじん切り。
空芯菜は4ｃｍ、エノキは半分に切る。
☆を混ぜておく。 -
- 2
フライパンに胡麻油を熱し、大蒜の香りが出たら強火にしエノキを軽く炒め、続いて空芯菜、塩を入れ手早く炒める。
- 3
②のフライパンに☆を混ぜてから加え炒め合わせ胡椒をかけて出来上がり♪
- 4
出来立てをどうぞ♡
コツ・ポイント
☆手早く炒める事です。
☆時間がたつと色が悪くなり味も落ちるので出来立てがオススメです♪
☆空芯菜は切り口が綺麗なものを選ぶと良いです。
☆鶏がらスープがない時は中華味でも○
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