じゃがいもの千切り炒め

☆しいたんママ☆'s cooksnap of when they made じゃがいもの千切り炒め.
やす☆きよ
やす☆きよ @cook_40257629

じゃがいもと残り野菜を千切りにして炒めましょう！
サッと作れて朝食にも便利
このレシピの生い立ち
子供の時からの定番。
カレー味やケッチャプ味でアレンジも・・・

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材料

  1. じゃがいも 2～3ヶ
  2. 人参 1/2本
  3. 長ネギの青い部分 1本分
  4. しめじ 1/2かぶ
  5. ソーセージ 2～3本
  6. 塩 小さじ1/2
  7. こしょう 少々
  8. オリーブオイル 少々

作り方

  1. 1

    全ての材料を千切りにします。じゃがいもは水にさらし、ザルに上げ水分を切ります。

  2. 2

    温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、1の材料を炒めます。塩・こしょうで味を整えて完成です。

コツ・ポイント

じゃがいもを水にさらすと、食感がシャキシャキします。
残り野菜でパッと作れて便利。

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