ビーツのパエリア風♪めちゃ可愛い～
ura681225 @cook_40056085
綺麗な色のご飯に心うきうき♪
このレシピの生い立ち
高血圧の旦那
ビーツがすごいと聞き、
五年前から栽培
色々な料理研究中です
アプリでひらく作り方
- 1
ビーツピューレを解凍する
-
- 2
ビーツピューレと赤ワインと水と合わせて350ccにする
コンソメキューブをすり下ろしあわせておく
(コンソメ顆粒でも) -
- 3
玉ねぎ、人参、ニンニクをみじん切りにする
-
- 4
鶏もも肉を一口大に切り塩コショウし
にんにくすりおろしすり込む
10分おく -
- 5
赤パプリカ、ブロッコリーをテフロン加工フライパンで両面焼いておく
皿にとりだしておく -
- 6
オリーブオイル大さじ1で鶏もも肉を両面焼き色がつくまで焼く
皿にとりだしておく -
- 7
そのままのフライパンで玉ねぎ人参を炒める
-
- 8
大さじ1のオリーブオイルを足して生米を加え米が透きとおるまで炒める
-
- 9
冷凍シーフードミックス、塩コショウを加えサッと炒める
-
- 10
ビーツスープを入れる
よく混ぜ蓋をして弱火で15分くらい
少しおこげが出来る程度で火をとめます。
お好みの焼き加減で -
- 11
鶏もも肉、パプリカ、ブロッコリーを綺麗に
飾り、蓋をして火を消して15分蒸します -
- 12
赤ワインがない場合
酒大さじ3と水を足して50ccにしてください
コツ・ポイント
火加減だけ注意してみて
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