ズッキーニとポテトのグラタン
melmarilyn @melmarilyn
簡単ソースであっという間に準備完了なグラタン♪
このレシピの生い立ち
夏になると常備のズッキーニ。
グラタン好きなので、少しずつ残っていたポテトとズッキーニをあわせて焼きました。
ズッキーニとポテトのグラタン
簡単ソースであっという間に準備完了なグラタン♪
このレシピの生い立ち
夏になると常備のズッキーニ。
グラタン好きなので、少しずつ残っていたポテトとズッキーニをあわせて焼きました。
作り方
- 1
グラタン皿にバターを塗っておく。たっぷり目がお勧め。
オーブン180度に予熱開始
- 2
オイル漬けドライトマトはオイルを軽く拭き取り細切りにする
- 3
ズッキーニは幅2mmくらいに輪切りにし軽く塩をふりかけておく
- 4
じゃがいもは2mm程度の薄切りに。
湯を沸かし塩を入れジャガイモを２分程ゆでる。よく水分をきっておく - 5
グラタン皿にじゃがいも1/2→ドライトマト1/2→ズッキーニ1/2を順に並べ
チーズをのせ - 6
さらに残りの材料をじゃがいも→トマト→ズッキーニの順に重ねる
- 7
卵黄と生クリームを混ぜて流しいれる
オーブンで30分程度焼く
- 8
焼きあがったらペスト・バジリコをかけてどうぞ♪
- 9
一人用に焼いたもの。材料は全て半分で卵黄のみ１個使用
焼き時間20分強
-
- 10
2016.7.12
話題のレシピの仲間入り♪皆さん有難うございます♡
コツ・ポイント
マスカルポーネ・ゴルゴンゾーラチーズはなければマスカルポーネと青カビ系チーズで。
青カビ系チーズだけでもOK その時は少し量少なめの方がいいです
http://melmarilyn.blog.fc2.com ←日々のごはんと山歩きの日記はこちらで更新しています。このたびの色々なシステム変更に対して思うところがあり、フォローを全員外させていただくことにしました。2025.1.6ご了承願います。
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