ふわふわとろ〜りのチーズはんぺん焼き

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

ふわっふわのはんぺんに混ぜ込んだチーズがとろけて至福ーーッ！！て感じです
おつまみにも良いけど小腹が空いた時のおやつにも
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はんぺんアレンジレシピ

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材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. はんぺん １枚
  3. ミックスチーズ ５０ｇ位
  4. ＜ 調味料 ＞
  5. 小麦粉 大さじ２杯
  6. オリーブオイル 大さじ２杯
  7. ブラックペッパー お好みで
  8. パセリ お好みで

作り方

  1. 1

    はんぺんをフォークで崩してミックスチーズを混ぜ込む
    ある程度崩れたら手でやった方が早いという話も
    一口サイズに成型

  2. 2

    成型したものに小麦粉をまぶします

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを引き焼きます
    中火で両面にこんがりと焦げ目が付くくらい

  4. 4

    ペーパーに取って軽く油をきる

  5. 5

    お好みでブラックペッパー、パセリを散らして完成

コツ・ポイント

・はんぺんて崩れ難いです
・フォークで潰すようにしながら
・全てを諦めて最初から手でグニグニ潰すというのも良いでしょう
・焼く時はゆっくり
・中のチーズが気持ち染み出してきて焦げる感じまで

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レシピ作者

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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