暑い日に！なすのピリ辛炒め(^○^)
yohcchii @cook_40080549
暑さに負けないようにパクパク食べて（≧∇≦）ピリ辛が進む〜！
このレシピの生い立ち
鷹の爪がなかったので七味唐辛子を入れたら香りが良かった（≧∇≦）
暑い日に！なすのピリ辛炒め(^○^)
暑さに負けないようにパクパク食べて（≧∇≦）ピリ辛が進む〜！
このレシピの生い立ち
鷹の爪がなかったので七味唐辛子を入れたら香りが良かった（≧∇≦）
作り方
- 1
なすは縦半分に切りさらに5ミリ位の幅に斜めに切る。
- 2
ピーマンはタネを取り縦半分に切ってさらに5ミリ幅の細切りにする。
- 3
フライパンに油を入れ火を点ける前になすを入れて油を絡める。
- 4
火を点け、ピーマンも入れ炒める。
- 5
1〜2分炒めたらしょうゆ、酒、砂糖を入れ炒め煮る。
- 6
全体に火が通ったら、火を止め七味唐辛子を好みでかけ、混ぜてできあがり！
コツ・ポイント
なすは油にからめてから火を点けてね！大葉のせん切りを入れるとさっぱりします〜(*^^*)
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