和心♡ほろほろクッキー

下準備
１・バターは室温に出しておきます。
２．薄力粉、アーモンドプードル、脱脂粉乳、抹茶は合わせて振るっておきます。

バターに粉糖を３回くらいに分けすり合わせて混ぜます。
ボウルはできるだけ大きめのものがベストです。

ホイッパー又はハンドミキサーでバターが白っぽくなるまでよく混ぜます。

ゴムベラでまとめます。

振るっておいた粉を一気に入れゴムベラで切るように混ぜ合わせます。

焼き上がりのサックリ感のために、練らないようにします。

生地がまとまったらラップに包み1.5cmの厚さに麺棒で伸します。

冷蔵庫で２時間以上休ませます。
水平に重石をすると
切り分けるときに綺麗です。

端を切り落とします。

厚みに合わせて切ります。（1.5㎝目安）

サイコロ状に切ります。

切り落とした端の生地などはコロコロまるめても可愛い♡
大きさがそろっていれば形はお好みで♪

160℃に温めておいたオーブンで25分焼きます。（オーブンシート下に４枚、上に１枚掛けました。）

コロコロボールも焼き上がり♡

きな粉のクッキーも同様に焼きます。
（材料の分量が若干違います。）
可愛くラッピングして食べてもらってね♡