流行りの簡単絞り出しクッキー！

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インスタパティシエ
インスタパティシエ @cook_40281798

材料5つだけ♪サクサクとした軽い歯触りの簡単クッキー！パティシエが失敗しないポイント押さえます♪
このレシピの生い立ち
絞り出せる固さのクッキーなら自由な形にアレンジ出来るじゃん♪と思い考えたレシピです！
みんなの役に立てれば幸いです(^ ^)
是非チャレンジしてみてね！

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材料

3〜4人分
  1. バター 62g
  2. 粉糖 32g
  3. 生クリーム（40%） 50g
  4. バニラオイル 3滴
  5. 薄力粉（バイオレット） 90g

作り方

  1. 1

    バターをクリーム状に柔らかくして、粉糖を加え白っぽくなるまでしっかり混ぜる。

  2. 2

    冷たくない常温の生クリームを3回に分けて加え、その都度泡立て器でよく混ぜる！バニラオイルも加え混ぜる。

  3. 3

    ふるった薄力粉を一度に加え、ゴムベラで切るようにしっかり混ぜる！

  4. 4

    絞り出し袋に星口金をつけ、好きな形に絞り180度のオーブンで15分程焼けば完成！

コツ・ポイント

バターを溶かさない事がポイント♪
生クリームを冷たくない状態で加えるのと、3回に分けて加えるのが美味しく作るコツです！

最初に粉糖を加えて白っぽくなるまでしっかり混ぜる事でサクサク感がUPしますよ♪

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レシピ作者

インスタパティシエ
インスタパティシエ @cook_40281798
に公開
Instagrampâtissierの龍太といいます！オンラインレッスンやってます！#インスタパティシエで検索ぅ♪お店で研鑽を積んだ経験を元にレシピを作っています！調理師免許保持者（1級　特級）コツや失敗しない為のポイントをプロが的確に押さえたレシピをUPしています！最強のお菓子作り戦略というblogもやってたりします。よろしくお願いします♪
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