つみれのお味噌汁
あゃぶぅ @cook_40094001
つみれの出汁も出て奥深い味のお味噌汁。定番のお味噌汁に飽きた時にぜひ♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、苦手だったいわしのつみれ。母親が作ってくれたこのお味噌汁でいわしのつみれが好きになりました☆
つみれのお味噌汁
つみれの出汁も出て奥深い味のお味噌汁。定番のお味噌汁に飽きた時にぜひ♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、苦手だったいわしのつみれ。母親が作ってくれたこのお味噌汁でいわしのつみれが好きになりました☆
作り方
- 1
つみれは5㎜厚さにスライスし、ネギは小口切り又はみじん切りにする。卵は溶いておく。
- 2
鍋に☆を火にかけ沸騰したらつみれを加え、軽くひと煮立ちさせる。
- 3
火を少し弱め、味噌を溶く。
- 4
味噌を溶いたら火を強め、沸騰する直前に溶いた卵を回しかけ火を止める。
- 5
最後にネギを加えて出来上がり♪
コツ・ポイント
ネギはたっぷりがオススメです！
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