紅あずまのバター醤油蒸し(^^)♪
まこぴ〜♪ @cook_40169924
さつま芋の美味しい時期に是非♪
おかずと言うより〜おやつ
くらい甘く♡バターの風味が
きいて美味しいです(♡ˊ艸ˋ)♬*
このレシピの生い立ち
沢山の紅あずまを頂き〜簡単に美味しく食べたくて作りました♡
紅あずまのバター醤油蒸し(^^)♪
さつま芋の美味しい時期に是非♪
おかずと言うより〜おやつ
くらい甘く♡バターの風味が
きいて美味しいです(♡ˊ艸ˋ)♬*
このレシピの生い立ち
沢山の紅あずまを頂き〜簡単に美味しく食べたくて作りました♡
作り方
- 1
さつま芋は一口大の乱切りにする。
- 2
鍋に水、醤油、甜菜オリゴ糖を入れ
火をつけ混ぜ①を入れる。 - 3
沸騰したら弱火にし
蓋をして さつま芋が
柔らかくなり楊枝が
刺さればOK。
途中、何度か混ぜる。 - 4
蓋を取り
中火で水分を飛ばして
水分が少なくなったら
火を止める。 - 5
バターを加え
さつま芋が崩れないように
静かに混ぜたら出来上がり♡ - 6
今回は仕上げに
炒り胡麻を振りました♪
コツ・ポイント
甘さは好みで調節して下さい。
蒸し煮にしている時、崩れないように静かに混ぜる。
途中、火加減によって水分がなくなる場合あるので気をつけて下さい。
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