葉付きにんじんの味ご飯 (炊き込みご飯)
かとさや♪ @cook_40279954
新鮮な葉付きにんじんを余すことなく使った炊き込みご飯です♪具材はお好きなもので代用できます！
このレシピの生い立ち
母から教わった味ご飯のレシピです。飛騨地方では炊き込みご飯のことを「味ご飯」と言います。
その他のおすすめ具材→舞茸、しいたけ、ごぼう、鶏肉、ハム、ベーコン、市販の照り焼きチキン、油揚げ
皆さんのオリジナル味ご飯を作ってください♪
葉付きにんじんの味ご飯 (炊き込みご飯)
新鮮な葉付きにんじんを余すことなく使った炊き込みご飯です♪具材はお好きなもので代用できます！
このレシピの生い立ち
母から教わった味ご飯のレシピです。飛騨地方では炊き込みご飯のことを「味ご飯」と言います。
その他のおすすめ具材→舞茸、しいたけ、ごぼう、鶏肉、ハム、ベーコン、市販の照り焼きチキン、油揚げ
皆さんのオリジナル味ご飯を作ってください♪
作り方
- 1
葉付きにんじんの葉っぱ部分はみじん切りに、根の部分はいちょう切りにする。
しめじは石づきをとってほぐしておく。 -
- 2
お米を研ぎ、炊飯器に入れる。お水は普段白米を炊くときと同量入れる。
- 3
②の炊飯器に①で準備した具材とツナ缶をまんべんなく敷き詰めるように入れる。(ツナ缶はオイルもまるっと！)
-
- 4
③の炊飯器に粉末だしをぱっぱっと振りかけるように入れ、調味料も加える。(空いたツナ缶の容器で混ぜ合わせておくと良い。)
- 5
通常通りに炊くだけ！(写真:炊きあがったところ)炊きあがったら、底のおこげもすくうように軽く混ぜる。
-
コツ・ポイント
・お好きな具材、量でアレンジする際は、具材の水分量などに合わせて調味料の量を変えてください。
・具材の大きさをなるべくそろえるとムラが少なく、食感も良くなります。
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kiyokong -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20119655
