魚肉ソーセージと玉ねぎのカレー風味炒め

Rcoco
Rcoco @cook_40281143

簡単ですが、濃い味でおかずになる一品です。
ピーマン等他の野菜を入れてアレンジしたり、逆に玉ねぎだけでもおかずなります。
このレシピの生い立ち
主人がおつまみに買ってきた魚肉ソーセージが余ったので困り、思い付いたレシピです。

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材料

  1. 魚肉ソーセージ 2本
  2. 玉ねぎ 1〜1個半位
  3. ・カレー粉 大さじ1位
  4. ・ウスターソースまたは中濃ソース 適量
  5. ・和風出汁 適量
  6. ・塩 少々

作り方

  1. 1

    魚肉ソーセージは斜め切りにし、玉ねぎはくし切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を入れて、玉ねぎと塩を入れ炒める。

  3. 3

    なんとなく全体に火が行き渡ったら、和風出汁と魚肉ソーセージを入れてさらに炒める。

  4. 4

    火が通ってきたら、カレー粉とウスターソースを入れて味を調える。

コツ・ポイント

玉ねぎは炒めすぎず、しゃきしゃきした食感が残るように炒めると美味しいです。
出汁等によって塩はお好みで入れてください。
他の野菜や鰹節などを入れても美味しいと思います。
困った時の一品やお弁当にもおすすめです。

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レシピ作者

Rcoco
Rcoco @cook_40281143
に公開
夕飯を作った達成感を得るために始めました。簡単で美味しいレシピが大好きです。 備忘録も兼ねてレシピ公開してます。(乱文すみません)少しずつ上達して毎日がもっとハッピーになりますように!
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