魚肉ソーセージと玉ねぎのカレー風味炒め

Rcoco @cook_40281143
簡単ですが、濃い味でおかずになる一品です。
ピーマン等他の野菜を入れてアレンジしたり、逆に玉ねぎだけでもおかずなります。
このレシピの生い立ち
主人がおつまみに買ってきた魚肉ソーセージが余ったので困り、思い付いたレシピです。
作り方
- 1
魚肉ソーセージは斜め切りにし、玉ねぎはくし切りにする。
- 2
フライパンに油を入れて、玉ねぎと塩を入れ炒める。
- 3
なんとなく全体に火が行き渡ったら、和風出汁と魚肉ソーセージを入れてさらに炒める。
- 4
火が通ってきたら、カレー粉とウスターソースを入れて味を調える。
コツ・ポイント
玉ねぎは炒めすぎず、しゃきしゃきした食感が残るように炒めると美味しいです。
出汁等によって塩はお好みで入れてください。
他の野菜や鰹節などを入れても美味しいと思います。
困った時の一品やお弁当にもおすすめです。
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