ジャガイモとタマネギと魚ニソのBBQ炒め

by心愛 @cook_40085104
【話題入りレシピ】じゃが芋・たまねぎ・魚肉ソーセージをケチャップ・醤油・塩コショウで炒め煮にしたBBQ風味のおかずです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので
2020.6/27
話題入り、ありがとうございます♪
作り方
- 1
【下準備】
・タマネギは薄切りにする。
・ジャガイモは大き目の1口大に切る。
・魚肉ソーセージは5mmの斜め薄切りにする - 2
【炒める】
油を馴染ませたフライパンにタマネギ・ジャガイモを入れタマネギが透き通るまで強火で炒める。 - 3
【煮込む】
タマネギが透き通ったら水・ケチャップ・醤油・塩コショウを加え強火で煮込む。 - 4
煮汁が1/3程度になったら魚肉ソーセージを加え汁気が無くなるまで強火で煮込む。
- 5
【仕上げ】
汁気が無くなったら1分炒めて汁気を飛ばす。
コツ・ポイント
・ジャガイモが柔らかくなるまで煮込んでください(=工程2)
・薄焼き卵で包んでも美味しいです。
・チーズを乗せてもok。
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