【インスタントポット】ゆで卵
KJMcooking @cook_40282117
インスタントポットでゆで卵を作ります。
固ゆで卵ができました！
このレシピの生い立ち
インスタントポットでゆで卵を簡単に作れないか試行錯誤中。ひとまず固ゆで卵はこれでできました^^
【インスタントポット】ゆで卵
インスタントポットでゆで卵を作ります。
固ゆで卵ができました！
このレシピの生い立ち
インスタントポットでゆで卵を簡単に作れないか試行錯誤中。ひとまず固ゆで卵はこれでできました^^
作り方
- 1
卵を冷蔵庫から出して、常温にしておきます。(茹でた時に殻が割れづらくなります)
- 2
インスタントポットの内釜に水を入れ、卵を入れていきます。
- 3
蓋を閉め、圧力ベントの位置を確認したら、「圧力調理」モードでNormalを選択、圧力レベルはLowで1分間に設定します。
- 4
調理が終了したら保温を切り、ナチュラルリリースで圧力が下がったらできあがり！
コツ・ポイント
【おまけ】殻の剥き方
ゆで卵は、殻と身の間に水が入ることで剥きやすくなるので、加熱終了後すぐに冷水にさらして殻にヒビを入れ、そのまま水の中で剥くと簡単に綺麗に剥けます！
覚書用のレシピ集。最近インスタントポットを購入。まだまだ日本語のレシピが少ないので、色々と参考にしながら、レシピを増やしていきたいところです。卵アレルギー持ちの子どもがいるので、卵なしのレシピも増やして、同じようなお子さんをお持ちの方と共有できればと思います♪
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この方法でゆで卵を作ってから、ゆで卵作りではストレスが無くなりました～。あ、ただしホットなゆで卵は出来ないのです。
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