しらすチーズサンド　柚子胡椒マヨソース

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遊窓夢
遊窓夢 @cook_40061291

和の渋いフィッシュサンドです。とっても簡単、柚子胡椒が味のアクセントに。
このレシピの生い立ち
しらすの特売大パックを買ったのですが、次の日の朝、ごはんよりパンが食べたかったので、パンに挟んでみました。

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材料

  1. パン　８枚切り 3枚
  2. しらす 適量　パンに乗るだけ
  3. スライスチーズ 1枚
  4. マヨネーズ 大さじ１
  5. 柚子胡椒 小さじ１（お好みの量で）
  6. 焼き肉のたれ 小さじ2分の１

作り方

  1. 1

    パンにスライスチーズをのせトーストします。

  2. 2

    柚子胡椒とマヨネーズに焼き肉のたれを加え、よく混ぜます。

  3. 3

    あと2枚パンをトーストして、片方に混ぜたソースを塗ります。

  4. 4

    もう1枚のパンにしらすをのせ、3枚を重ね合わせて出来上がりです。

コツ・ポイント

焼き肉のたれはすこしソースにコクを出したかったのですが、あまり水っぽくなってしまうとパンにしみこんでしまうのでちょっぴりで。パンはトーストせずに、またオニオンスライスや大葉など挟んでもおいしいと思います。

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レシピ作者

遊窓夢
遊窓夢 @cook_40061291
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