ちょー簡単♪麺つゆで激うまきゅうり♪
♪まぁやん♪ @cook_40152464
麺つゆで旨味が染み込んだシンプルな漬け物でお箸が止まらない(^^)切って漬けるだけなので大量消費にも♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってくれたものを少し薬味を足したりしてアレンジしました(^^)
ちょー簡単♪麺つゆで激うまきゅうり♪
麺つゆで旨味が染み込んだシンプルな漬け物でお箸が止まらない(^^)切って漬けるだけなので大量消費にも♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってくれたものを少し薬味を足したりしてアレンジしました(^^)
作り方
- 1
きゅうりはよく洗いとげとげが気になれば分量外の塩をまぶしまな板に転がすようにして下処理しておく。
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- 2
ピーラーで縦にしま模様を作るように皮をむくとちょこっとオシャレに(^^)やらなくても良いです♪
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- 3
乱切りや斜め切りやお好みの切り方で結構ですので食べやすい大きさに切る。
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- 4
ジップロックやポリ袋にきゅうりと麺つゆを入れ全体に馴染むように軽くもみもみし、真空になるように空気をぬく。
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- 5
この時すりおろした生姜やスライスしたにんにく、唐辛子など入れるとさらに風味アップで美味しいですよ(^^)
- 6
冷蔵庫でしっかり冷やし水分が出てきたら袋から水分をすてお好みでごま油をたらして軽く混ぜ合わせて盛りつければ完成(^^)
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コツ・ポイント
家庭の麺つゆの濃縮加減で分量を変えてみてください(^^)もし味が濃くなりすぎてしまったら軽く洗って刻んだ大葉やミョウガなど薬味を和えてしまうと良いかもです(^^)
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